Costilla en Salsa de Chile Seco es Declarado Platillo Representativo de Xalapa
*La Receta de Rosalba García Vela Se Convertirá en Parte de la Oferta Gastronómica Local.
Xalapa, Ver.- La costilla de puerco en salsa de chile seco ha sido oficialmente declarada como el platillo típico de Xalapa, gracias a la convocatoria “En Busca del Platillo Representativo de Xalapa” emitida por la Dirección de Turismo de la ciudad.
La receta, presentada por Rosalba García Vela, será compartida con los restaurantes locales para que la integren en sus menús y así posicionar este delicioso platillo como un producto destacado dentro de la oferta turística de la ciudad.
Esta propuesta culinaria obtuvo la mayor cantidad de votos y reacciones durante el periodo de votación en redes sociales, en el que la ciudadanía tuvo la oportunidad de elegir su platillo favorito.
La Dirección de Turismo expresó su agradecimiento a todos los participantes por enaltecer la gastronomía y la cocina xalapeña a través de sus recetas. También extendió su reconocimiento a los habitantes de Xalapa que, mediante sus votos, eligieron esta deliciosa costilla en salsa de chile seco como su preferida.
Este nombramiento no solo reconoce la riqueza culinaria de la región, sino que también promueve la diversidad gastronómica local, atrayendo a visitantes y turistas interesados en degustar los sabores auténticos de Xalapa.